Картофельное суфле с зеленью

20 августа 2018

Картофельное суфле с зеленью

Ингредиенты:
700 г картофеля
4 яйца
небольшой пучок укропа
50 г сливочного масла + масло для смазывания формочек
100 г сыра типа гауда
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до Читать полностью »

Императорские овощи с соусом бешамель

20 августа 2018

Императорские овощи с соусом бешамель

Ингредиенты:
1 вилок брокколи
1 вилок цветной капусты
2 моркови
250 г шампиньонов
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
100 мл белого сухого вина
2 ст.л. муки
400 мл молока
Соль,

мускатный орех,

смесь молотых перцев, Читать полностью »

Пшенная каша несладкая

20 августа 2018

Пшенная каша несладкая

Ингредиенты:
пшено (крупа) 1 стакан
кипяток 1 литр
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
соль
сметана 1 ст. л.
масло сливочное 1-2 ст. л.
растительное масло для жарки
чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления:
Крупу промыть. Я это делаю так: Читать полностью »

Ризотто с семгой

20 августа 2018

Ризотто с семгой

Ингредиенты:
300 г семги
1 1/2 л овощного бульона
150 г риса арборио
150 мл белого сухого вина
50 г пармезана
2 луковицы
1 зубчик чеснока
30 г сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
сок 1/4 лимона
горсть рубленого укропа
морская соль Читать полностью »

Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста)

20 августа 2018

Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста)

Ингредиенты:
Булгур 2/3 стакана
Тыква 200г
Айва 1 шт. (большая)
Масло раст. для жарки
Мед 2 ч.л.
Виноград 1 гроздь маленькая
Соль

Способ приготовления:
Айву и тыкву чистим, режем небольшими кубиками. Масло смешиваем с Читать полностью »

Овсянная каша с тыквой и грецкими орехами

20 августа 2018

Овсянная каша с тыквой и грецкими орехами

Ингредиенты:
Молоко 3,2% 500 мл.
Овсянные хлопья 2 горсти.
Тыква очищенная 200 гр.
Грецкие орехи 1 гость.
Коричневый сахар 3-4 ст/ложки.
Ванильный сахар 1 ч/ложка.
Сок лимона 1 ч/ложка.
Сливочное масло 2 ст/ложки.
Соль 1 щепотка. Читать полностью »

Каша ЖЕМЧУЖИНКА (из серии LA PERLA — из России с любовью!)

20 августа 2018

Каша ЖЕМЧУЖИНКА (из серии LA PERLA — из России с любовью!)

Ингредиенты:
Перловая крупа — 1 стакан
Кипяток — 1 л
Кроме того вода в достаточном количестве
Лук — 1-2 шт. (строго по вкусу!)
Картофель — 1-2 шт. (определяет ваш вкус и размер плода)
Соль (лучше морская крупнaя, из Читать полностью »

Буберт

20 августа 2018

Буберт

Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
манка — 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик ( 7 г)
яйца — 2 шт.
соль на кончике ножа

Способ приготовления:
Яйца тщательно вымыть, отделить желтки от белков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до светлой Читать полностью »

Запеченный муксун, фаршированный беконом и креветками

24 июля 2018

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 г сливочного масла
  • 200 мл белого сухого вина
  • 500 г филе муксуна на коже
  • сок 0,5 лимона
  • 150 г бекона, нарезанного очень тонкими полосками
  • 200 г мелких очищенных арктических креветок
  • растительное масло
  • вареная или Читать полностью »

ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ

24 июля 2018

 

Ингредиенты
Яйцо куриное

4 шт

Мука пшеничная высшего сорта
75 гр

Сахар
75 гр

Сахарная пудра
2-3 ч.л

Печенье савоярди — это не что иное, как бисквиты, которые используются для десерта Тирамису, шарлотки. Еще его называют «Дамские пальчики». Готовить его очень просто и быстро. Но если Читать полностью »